Restoran Wine Vault, što sugerira i njegovo ime, svojim gostima nudi eno-fokusiran gastronomski doživljaj koji spaja tradicionalnu francusku kuhinju i bogatu kartu vina s preko 550 različitih etiketa iz Hrvatske i svijeta. Iskusite francusko mediteransku kuhinju s modernim otklonima u fine dining restoranu Wine Vault pod vodstvom vrhunskog hrvatskog chefa Tomislava Gretića. Sa svojom selekcijom jela za sofisticirana nepca Wine Vault redefinira fine dining restorane Rovinja i Istre. Izbor vina Wine Vaulta predstavlja ono najbolje što se može dobiti na tržištu: 550 pomno probiranih etiketa domaćih i inozemnih vina. Vina predlaže također jedan od vodećih hrvatskih sommeliera, Emil Perdec. Ograničen broj mjesta, privatni dining prostor i tradicionalno uređenje u stilu vinskog podruma s detaljima moderne umjetnosti pružaju jedinstveni kulinarski doživljaj i intimnost koja se očekuju od Wine Vaulta. Chef Kuhinju dva hotelska a la carte restorana restorana vodi Tomislav Gretić, chef s bogatim međunarodnim iskustvom koji je karijeru gradio u Sheratonu u Zagrebu i u Dubaiu, a zatim i u Zürichu i Dubrovniku Njegov beskompromisan i direktan stil te privrženost francuskoj kuhinji ocrtava se u posebnoj pažnji koju posvećuje detaljima te izvornim i punim okusima uvijek naglašavajući svježinu sastojaka. Glavni Sommelier Skladnost i bogatstvo ponude u vinskim kartama restorana hotela Monte Mulini djelo su glavnog hotelskog sommeliera Emila Perdeca. Emil je jedan od vodećih hrvatskih sommelier stručnjaka koji je i međunarodno nagrađivan. On i njegov stručni tim uvijek će biti na raspolaganju da s vama podjele svoje bogato znanje i pomognu vam izabrati najbolje.
Adresa: A. Smareglia bb HR - 52210 Rovinj, Hrvatska
Tel: +385 (0)52 636 017 E-mail: winevault@maistra.hr